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La guerre des pois

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La vengeance est un plat qui se mange aillé. Les grands moyens ont été employés : 1 350 litres de purée de pois chiches, 400 kilos de tahina, 400 litres de jus de citron, 26 kilos de sel, 13 kilos d’ail écrasé, 160 kilos d’huile d’olive…

Une fête patriotique de taille s’est déroulée dans le centre-ville de Beyrouth : la confection du plus grand houmous jamais cuisiné. Une entrée dans le Guinness au goût de revanche : la performance, un plat de 2056 kilos, a détrôné celle d’une association israélienne, détentrice du record depuis 2006… Chiche de faire mieux ?

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