Coopérative de femmes dans le Hermel (Nord du Liban), cuisinant des mana'iche ou manakiches.
Au Liban, le petit-déjeuner se fait souvent salé. Le must : le man’ouché, galette fine complète, cuite sur un saj (plateau en fer) et garnie au choix. La version classique est celle au zaatar, mélange divin de thym, sumak, graines de sésame et huile d’olive. A cette base, on peut également ajouter du labné (fromage blanc libanais), des crudités (tomates et concombres) ou de la menthe. Addiction garantie.
C'est Beyrouth 
T’as pas fini de nous donner faim ?
ça existe au nutella?
Oui oui oui.
Nutella, banane nutella, amandes, tout ce que tu veux..!
quand je pense que petite ( et moins petite ! ) tu n’aimais que le steack haché – coquillette…. Te souviens-tu de ma tentative « gratin de courgette « à Bréhat ? Echec cuisant !
Quelle evolution !